Marco teórico referencial para la implementación de la gestión ambiental en hoteles encanto de Cuba

• Gustavo Pelegrino Enamorado ^[1] ; C. Migdely Barbarita Ochoa Avila ^[1]
  1. [1] Universidad de Holguín

     Universidad de Holguín

     Cuba

     
• Localización: Estudios Turísticos, ISSN-e 3020-6723, ISSN 0423-5037, Nº. 221, 2021, págs. 77-94
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Se presenta un análisis de la gestión ambiental en hoteles Encanto de Cuba. La metodología aplicada fue la investigación cualitativa a través del análisis y síntesis, inducción y deducción, revisión documental, observación científica, y estadística descriptiva, en específico, el análisis de clúster para determinar relaciones entre los conceptos de gestión ambiental. Como resultado se desarrolló un análisis de la literatura especializada consultada sobre las concepciones y tendencias actuales de la gestión ambiental en los hoteles Encanto. Para establecer el marco teórico referencial de la gestión ambiental en hoteles Encanto se partió del análisis de conceptos de gestión ambiental, para adentrarse en la gestión ambiental en los servicios de hoteles de ciudad y en los elementos esenciales para el diseño e implantación de los sistemas de gestión ambiental. Por último se describe la gestión ambiental en los hoteles Encanto a partir de sus relaciones con la comunidad.

  • English

    An analysis of environmental management in Encanto de Cuba hotels is presented. The applied methodology was qualitative research through analysis and synthesis, induction and deduction, documentary review, scientific observation, and descriptive statistics, specifically, cluster analysis to determine relationships between environmental management concepts. As a result, an analysis of the specialized literature consulted on the current concepts and trends of environmental management in Encanto hotels was developed.

    In order to establish the theoretical referential framework of environmental management in Encanto hotels, we started from the analysis of environmental management concepts, to delve into environmental management in city hotel services and the essential elements for the design and implementation of the systems of environmental management, finally, environmental management is described in Encanto hotels based on their relationships with the community