Efeito do bochecho com carboidrato associado com cafeína ou taurina sobre a performance de praticantes de atividade física de alta intensidade

• Autores: Pedro Henrique da Silva Prata, Alessandra Zago Santos, Thiago Pires Mendes, Sergio Vieira, Mirelle Lomar Viana, André Gustavo Vasconcelos Costa
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 14, Nº. 88, 2020, págs. 493-505
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Effect of mouthwash with carbohydrate associated with caffeine or taurine on the performance of practitioners of high intensity physical activity
• Enlaces
  • Texto completo
• Dialnet Métricas: 1 Cita
• Resumen
  • English

    The mouth rinse with carbohydrates and other substances has been studied as an ergogenic resource to improve physical performance, by stimulating receptors located in the oral cavity. During physical activity, the intake of certain nutrients becomes impractical because intestinal discomfort. Therefore, the use of mouth rinse in long-term sports would be an important application. This research evaluated the impact of the mouth rinse with carbohydrate combined or not with taurine or caffeine on the performance in high-intensity physical activity. This study was carried out with 12 physically active volunteers of both sexes (age 27.5 ±3.6; weight 69.8 ±11.4; BMI 24.8 ±2.32).  Each volunteer performed four tests, with different mouth rinse solutions: placebo, carbohydrate, carbohydrate associated with taurine or caffeine.  The test consisted of running on a treadmill for 30 minutes at 8 km/h. Subsequently, the volunteer performed the mouth rinse with the solution and then performed the maximum repetitions of burpees, for 3 minutes. Blood glucose, subjective perception of effort (SPE) was assessed using the Borg Scale, and the level of dehydration by the rate of sweating. Statistical differences were considered for p<0.05. There was no difference in the number of burps, SPE, dehydration, or blood glucose among tests. The caloric intake was below the recommended. The mouth rinse with carbohydrate alone or associated with taurine or caffeine did not affect the physical performance.

  • português

    O bochecho com carboidrato e outras substâncias vem sendo estudado como um recurso ergogênico, sendo este capaz de otimizar a performance física apenas por estímulo de receptores localizados na cavidade oral. Durante a atividade física a ingestão de determinados nutrientes torna-se inviável por causarem desconforto intestinal, logo, a utilização de bochechos em esportes de longa duração seria de importante aplicação. A presente pesquisa avaliou o impacto do bochecho com carboidrato combinado ou não com taurina ou cafeína sobre a performance de praticantes de atividade física de alta intensidade. Este foi estudo foi realizado com 12 voluntários fisicamente ativos de ambos os sexos (idade 27,5 ±3,6; peso 69,8 ±11,4 kg; IMC 24,8 ±2,32 kg/m2). Cada voluntário realizou quatro testes, com distintas soluções de bochecho, a saber: placebo, carboidrato, carboidrato associado à taurina ou à cafeína. O teste consistiu em corrida em uma esteira durante 30 minutos a 8 km/h. Posteriormente, o voluntário realizou o bochecho com a solução e em seguida, o máximo de repetições de “burpees”, durante 3 minutos. Foi avaliada a glicemia, a percepção subjetiva de esforço (PSE) por meio da Escala de Borg e o nível de desidratação através taxa de sudorese. Diferenças estatísticas foram consideradas para o valor de p<0,05. Não houve diferença no número de "burpee”, PSE, desidratação ou glicemia entre os testes. Observou-se uma ingestão calórica abaixo da recomendada entre os participantes. O bochecho de carboidrato isolado ou associado à taurina ou cafeína não tiveram efeito sobre a performance física dos indivíduos.