Nutrição esportiva em atletas de triathlon sob o consumo alimentar e gasto energético

• Autores: Bruno Henrique Pignata, Luiz Vieira da Silva Neto, Maria Lígia de Azevedo Valim, Orival Andries Júnior
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 14, Nº. 88, 2020, págs. 427-436
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Sports nutrition in triathlon athletes under food consumption and energy expenditure
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  • português

    Introdução: Atletas de triathlon requerem uma alimentação balanceada e de acordo com suas demandas energéticas, para que suas necessidades ligadas a saúde e ao treinamento sejam supridas. Objetivo: Verificar as práticas alimentares através dos hábitos alimentares e compará-las com o gasto energético, levando em conta as quantidades dos macronutrientes, em kcal, porcentagem de distribuição, e gramas ingeridas. Materiais e Métodos: Foram avaliados 09 voluntários pertencentes a equipe amadora de triathlon da Faculdade de Educação Física da Universidade Estadual de Campinas. A equipe tinha 12 meses de treinamento na modalidade, treinavam 5 vezes por semana, com duração 90 minutos por sessão, e treinavam para um sprint triathlon. As avaliações foram mensuradas pelo software SAPAF Adulto - Sistema de Avaliação e Prescrição da Atividade Física, versão 4.0. O procedimento utilizado foi recordatório alimentar e recordatório de gasto energético. Foi utilizado o programa estatístico, SPSS 16.0, teste de Shapiro-Wilk na verificação de normalidade, e teste t pareado verificando diferenças estatísticas significativas com p≤0,05. Resultados: O consumo alimentar foi menor em comparação ao gasto energético (Kcal), porém sem diferenças estatisticamente significativas. O consumo em gramas, e o porcentual ficaram abaixo para os carboidratos, e para os lipídios ficaram acima. Conclusão: Apesar de não haver diferenças significativamente estatísticas entre os valores encontrados, a alimentação deve ser mais bem distribuída e balanceada, no sentido de oferecer o necessário para a manutenção da saúde e do desempenho esportivo para a prática do triathlon.

  • English

    Introduction: Triathlon athletes require a balanced diet according to their energy demands, so that their health and training needs are met. Objective: To check eating practices through eating habits and compare them with energy expenditure, considering the amounts of macronutrients, in kcal, percentage of distribution, and grams ingested. Materials and Methods: 9 volunteers belonging to the amateur triathlon team from the Faculty of Physical Education at the State University of Campinas were evaluated. The team had 12 months of training in the modality, trained 5 times a week, lasting 90 minutes per session, and trained for a sprint triathlon. The evaluations were measured using the software SAPAF Adult - Physical Activity Evaluation and Prescription System, version 4.0. The procedure used was food recall and energy expenditure recall. Was used the statistical program, SPSS 16.0, the Shapiro-Wilk test to verify normality, and the paired t test to verify statistically significant differences with p≤0,05. Results: Food consumption was lower compared to energy expenditure (Kcal), but without statistically significant differences. The consumption in grams, and the percentage were below for carbohydrates, and for lipids were above. Conclusion: Although there are no statistically significant differences between the values found, food should be better distributed and balanced, in order to offer what is necessary for maintaining health and sports performance for the practice of triathlon.