Avaliação do consumo alimentar, uso de suplementos e o conhecimento acerca da alimentação adequada por praticantes de atividade física de uma academia em Joinville-SC

• Autores: Alberto Mitsuo Yano, Amanda Fontes Estuqui, Reginaldo da Roza Junior, Camila Tomio
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 15, Nº. 91, 2021, págs. 128-140
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of food consumption, use of supplements and knowledge about adequate food by practicers of physical activity of an academy in Joinville-SC
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• Resumen
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    Introduction: Some practitioners of physical activity do not have an adequate diet, mainly to the variety and quality of food that should be consumed, enabling the impairment of healthand consequently life quality. Objective: Assess the food consuption, supplementation and the the knowledge about proper food in practitioners of physical acticity at a gym in Joinville-SC. Materials and Methods: Transverse, descriptive and analytical study performed at a gym in Joinville-SC. The sample was selected through convenience sampling, aged between 19 and 60 years, doing at least 150 minutes of physical activity per week for at least 3 months. A questionnaire was applied containing knowledge questions about food, supplementation, 24 hours recall and anthropometric data of weight and height were collected. For statistical analysis, quantitative data were presented as mean standard deviation and qualitative data as absolute and relative frequency. Student t test was performed considering the significance level of p>0.05. Results: Thirty individuals joined in the study, 63,3% of whom use some food supplement and only 42,1% had a nutritionist indication. The R24h showed that the macronutrient intake was not in accordance with the ACMS recommendation with statistically significant differences and the percentage of correct answers of the participants in relation to the macronutrient food sources was approximately 80%. Conclusion: Despite the good knowledge of food sources, subjects showed inadequate food consumption and supplementation without guidance by a suitable professional.

  • português

    Introdução: Alguns praticantes de atividade física não possuem uma alimentação adequada, principalmente quando se refere a variedade e quantidade de alimentos que devem ser consumidos, possibilitando o acometimento da saúde e qualidade de vida. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar, uso de suplementos e o conhecimento acerca da alimentação adequada por praticantes de atividade física de uma academia em Joinville-SC. Materiais e Métodos. Estudo transversal, descritivo e analítico realizado em uma academia de Joinville-SC. A amostra foi selecionada por meio de uma amostragem por conveniência, com idade entre 19 e 60 anos, praticando no mínimo 150 minutos de atividade física por semana a pelo menos 3 meses. Aplicou-se um questionário contendo questões acerca do conhecimento sobre alimentação, uso de suplementos, recordatório 24horas (R24h) e coletado dados antropométricos de peso e estatura. Para a análise estatística, os dados quantitativos foram apresentados em média de desvio padrão e os qualitativos em frequência absoluta e relativa. Foi realizado o teste t student considerando o nível de significância de p<0,05. Resultados: Participaram do estudo um total de 30 indivíduos, destes 63,3% utilizam algum suplemento alimentar e apenas 42,1% tiveram indicação de nutricionista. O R24h mostrou que a ingestão dos macronutrientes não estava de acordo com a recomendação da ACMS com diferenças estatisticamente significativas e a porcentagem de acerto dos participantes em relação as fontes alimentares dos macronutrientes ficou em aproximadamente 80%. Conclusão: Apesar do bom conhecimento das fontes alimentares, os avaliados apresentaram um consumo alimentar inadequado e uso de suplementos sem orientação por profissional capacitado.