Resumen de Influência da ingestão alimentar no desempenho e na composição corporal de jogadores de futebol
Mariana Silva Visconde, Thiago de Souza Andrea, Gabriela Prione Cardoso, Eliane Aparecida Castro, Daniel dos Santos, Marina Garcia Manochio Pina, Gabriel Silveira Franco
- English
Football is a sports modality made up of intermittent exercises that draws attention in Brazil both for the cultural issue and for the high numbers it moves. The present study aimed to correlate food intake with the performance and body composition of football players from an amateur team in a city in the interior of SP. Twenty-two athletes were evaluated, which were evaluated: anthropometry (weight and height), body composition by Bioimpedance (BIA), food consumption through 24-hour recalls and cardiorespiratory fitness by physical test (Yo-Yo). The average age of the athletes was 23.4 ± 4.48 years, and they were allocated in groups according to their respective positions: group 1 (goalkeepers and defenders), group 2 (wingers), group 3 (defensive midfielders) and group 4 (attackers and midfield). Goalkeepers and defenders had a higher body weight than other players. No statistical differences were found for the other variables, with the percentage of body fat ranging between 15.83 and 19.73 and the lean mass between 80.27 to 84.17. When correlating the intake of carbohydrates and calories with the performance in the Yo-Yo test and of proteins with the body composition of the players, no statistically significant values were found. Thus, it is concluded that the athletes' food intake would probably not be the only factor that may interfere in these variables in question.
- português
O futebol é uma modalidade esportiva constituída por exercícios intermitentes que chama a atenção no Brasil tanto pela questão cultural quanto pelas altas cifras que movimenta. O presente estudo teve como objetivo correlacionar a ingestão alimentar com o desempenho e composição corporal de jogadores de futebol de uma equipe amadora de uma cidade do interior de SP. Foram avaliados 22 atletas, onde se avaliou: a antropometria (peso e estatura), a composição corporal por Bioimpedância (BIA), o consumo alimentar por meio de recordatórios de 24 horas e a aptidão cardiorrespiratória por teste físico (Yo-Yo). A média de idade dos atletas foi de 23,4 ± 4,48 anos, sendo que eles foram alocados em grupos de acordo com suas respectivas posições: grupo 1 (goleiros e zagueiros), grupo 2 (laterais), grupo 3 (volantes) e grupo 4 (atacantes e meio campo). Os goleiros e zagueiros tiveram um peso corporal maior do que os outros jogadores. Não foram encontradas diferenças estatísticas para as outras variáveis, sendo que o percentual de gordura corporal variou entre 15,83 e 19,73 e o de massa magra entre 80,27 a 84,17. Ao correlacionar a ingestão de carboidratos e calorias com o desempenho no teste Yo-Yo e de proteínas com a composição corporal dos jogadores, não foram encontrados valores estatisticamente significativos. Sendo assim, conclui-se que a ingestão alimentar dos atletas provavelmente não seria o único fator que possa vir a interferir nestas variáveis em questão.
