Hacia la descripción objetiva de denominaciones geográficas de origen para judía (Phaseolus vulgaris L.) en Cataluña

• F. Casañas ^[1] ; L. Bosch ^[1] ; M. Pujolà ^[1] ; E. Centelles ^[1] ; J. Gual ^[1] ; A. Flórez ^[1] ; P. Beltrán ^[1] ; F. Nuez ^[2]
  1. [1] Universitat Politècnica de Catalunya

     Universitat Politècnica de Catalunya

     Barcelona, España

     
  2. [2] Universitad Politécnica de Valencia
• Localización: III Seminario de Judía de la Península Ibérica: actas de la Asociación Española de Leguminosa / Antonio M. de Ron Pedreira (ed. lit.), 2003, págs. 41-46
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)