Evaluación del potencial energético de residuos de cacao (Theobroma cacao L.) por medio de celdas de combustible microbiano (CCM)

• Claudia C. Plasencia-Verde ^[1] ; Katherine S. Grabiel-Rios ^[1] ; José A. Luque ^[1] ; Ivan K. Best ^[1]
  1. [1] Universidad Científica del Sur

     Universidad Científica del Sur

     Perú

     
• Localización: Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 32, Nº. 4 (Agosto), 2021, págs. 89-98
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of the energy potential of cocoa (Theobroma cacao L.) residues by microbial fuel cells (MFC)
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• Resumen
  • español

    El objetivo de esta investigación fue evaluar el potencial energético de los residuos de cacao (mazorca y mucílago) como fuente de energía directa en campo. Se realizaron tres diluciones por sustrato. Mazorca triturada (< 0.5 mm) en diluciones de 1:25 (1.20 g), 1:50 (0.60 g) y 1:100 (0.30 g) y mucílago en diluciones de 1:4 (25%), 1:8 (12.50%) y 1:16 (6.25%). La evaluación fue realizada en celdas de combustible microbiano en tres períodos: aclimatación (un período) y desempeño eléctrico (dos períodos). Durante el tercer período, se observó el mayor desempeño eléctrico en las diluciones de mazorca 1.20 g (voltaje: 726 mV; densidad de potencia: 11.75 mW/m2; eficiencia coulombica: 0.33%) y mucílago 12.50% (voltaje: 474 mV; densidad de potencia: 6.52 mW/m2; eficiencia coulombica: 0.01%). Se concluye que las diluciones de mazorca (1.20 g) y mucílago (12.50%) presentaron el mayor potencial energético a lo largo del estudio.

  • English

    The main objective of this research study was to assess the energy potential of cocoa residues (pod and mucilage) as a direct energy source. Three dilutions were made per substrate. Crushed pod (< 0.5 mm) diluted in 1:25 (1.20 g), 1:50 (0.60 g), and 1:100 (0.30 g). Mucilage diluted in 1:4 (25%), 1:8 (12.50%), and 1:16 (6.25%). Measurements were performed in microbial fuel cells in three periods: acclimatization (one period) and electrical performance (two periods). During the third period, the highest electrical performance was observed in the 1.20 g pod dilution (voltage: 726 mV; power density: 11.75 mW / m2; coulombic efficiency: 0.33%) and in the 12.50% mucilage dilution (voltage: 474 mV; density power: 6.52 mW / m2; coulombic efficiency: 0.01%). It is concluded that the dilutions of pod (1.20 g) and mucilage (12.50%) showed the highest energy potential.