Peligros microbiológicos en alimentos madurados listos para el consumo: Listeria monocytogenes.

• Autores: Alberto Alía Muñoz
• Localización: Badajoz Veterinaria, ISSN 2605-2156, ISSN-e 2605-2164, Nº. 21, 2021, págs. 28-35
• Idioma: español
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