Repensando las prácticas pastoriles de cría de ganado a campo abierto en Guanacache (Noreste de Mendoza, Argentina)

• Lorena Sales ^[1]
  1. [1] Instituto de Educación Superior "General Toribio de Luzuriaga", Mendoza, Argentina
• Localización: Estudios Rurales, ISSN-e 2250-4001, Vol. 11, Nº. Extra 21, 2021 (Ejemplar dedicado a: Especial)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Rethinking pastoral practices of cattle breeding in open fields in Guanacache (North east of Mendoza, Argentina)
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• Resumen
  • español

    En este trabajo analizo las lógicas y relaciones sociales que mediatizan el manejo de bienes naturales ligados a la cría de ganado a campo abierto en Guanacache, área que se extiende sobre la llanura localizada al este de la Cordillera de Los Andes en la región de Cuyo (centro-oeste argentino). El análisis se centra en las prácticas pastoriles desplegadas por pobladores del noreste mendocino, evidenciando la presencia de criterios locales de manejo del ganado sustentados en una lógica reciprocitaria y en una trama de conocimientos socioambientales vinculada a los campos de pastoreo. Así, se pone en debate una idea común presente en diversos estudios locales de las ciencias ambientales: la falta de racionalidad, el carácter inapropiado y aleatorio de tales prácticas.

  • English

    In this paper, I analyze logics and social relations that mediate the management of natural assets linked to Guanacache open field livestock breeding, an area that extends over the plain located at east of the Andes Mountains in Cuyo region (argentinean central-western). The analysis focuses on the pastoral practices of the inhabitants of the north east of Mendoza, and sheds light on the presence of local criteria for livestock management based on a reciprocal logic and on a weave of socioambiental knowledge link to grazing fields. Thus, it is put into debate a common idea present in various environmental sciences local studies: the lack of rationality, inappropriate nature and random in pastoral practices development.