Innovación en el agregado de valor a frutos de agraz mediante la aplicación d recubrimientos comestibles

• Autores: Julián Cardozo Becerra, Roxana Puerto Torres, Alex López Córdoba
• Localización: Caracterización y aplicación del emprendedor y la innovación / Fabio Blanco Mesa (ed. lit.), 2019, ISBN 9789586603546, págs. 114-137
• Idioma: español
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