Biodiversity among Lactobacillus helveticus Strains Isolated from Different Natural Whey Starter Cultures as Revealed by Classification Trees

• Autores: Fausto Gardini, Enrico Fabrizi, Carlo Trivisano, Monica Gatti, Erasmo Neviani
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 1, 2004, págs. 182-190
• Idioma: inglés
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