La diabetes mellitus (DM) es un desorden metabólico crónico, caracterizado por niveles persistentemente elevados de glucosa en sangre, como consecuencia de que el organismo no produce insulina o no la utiliza adecuadamente.
Esta alteración en la secreción y/o acción de la insulina, afecta además al metabolismo del resto de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Aunque tanto los factores genéticos como medioambientales, tales como la obesidad y la falta de ejercicio, parecen desempeñar roles importantes, la causa de la diabetes continúa siendo un misterio.
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