Identification and Synthesis of 2-Heptanethiol, a New Flavor Compound Found in Bell Peppers

• Autores: H. Simian, F. Robert
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 2, 2004, págs. 306-310
• Idioma: inglés
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