Resumen de El comercio mayorista y los canales de distribución de alimentación de productos frescos
- español
Se analiza la evolución del sector del comercio mayorista en España, el número de empresas, su tamaño y resultados. Se establece un modelo descriptivo del sistema de distribución de productos frescos de alimentación en España, se analizan los principales canales de distribución y los fundamentos que justifican la utilización de cada uno de ellos. Por último, se estudian los diferentes intermediarios que operan en los canales de distribución, sus funciones y desempeño.
Palabras clave: Comercialización Agraria, Canales de Comercialización,
- English
Discusses developments in the sector of the wholesale trade in Spain, number of companies, size and performance. A descriptive model of the distribution system of fresh products of food is established in Spain, analyses the main channels and the fundamentals which justify the use of each of them. Finally, studies the different intermediaries operating in the distribution channels, its functions and performance.
