Enseñanza de la Biología y lucha antirracista: Posibilidades al abordar la alimentación y nutrición humana

• Orozco Marín, Yonier Alexander ^[1] ; Cassiani, Suzani
  1. [1] Universidade Federal do Acre

     Universidade Federal do Acre

     Brasil

     
• Localización: Revista de educación en biología, ISSN-e 2344-9225, ISSN 0329-5192, Vol. 24, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Revista de Educación en Biología), págs. 39-54
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Teaching of Biology and Anti-Racist Struggle: Possibilities in the Approach to Human Food and Nutrition
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este trabajo fue abordar la lucha antirracista en la enseñanza de la Biología, a partir de la caracterización de los aprendizajes de 32 estudiantes de grado séptimo de una escuela colombiana, sobre el tema nutrición/alimentación humana y la visibilización del racismo estructural, en el desarrollo de una secuencia didáctica. Se caracterizaron de manera cuantitativa y cualitativa las relaciones construidas por las y los estudiantes entre el sistema circulatorio y digestivo, respiratorio, excretor al explicar la nutrición humana y los aspectos asociados al racismo individual y estructural en la alimentación en Colombia. Las y los estudiantes reconocieron el racismo estructural como problema de la sociedad colombiana en los problemas de hambre del país. El trabajo evidencia la enseñanza de la Biología como espacio para la lucha antirracista.          

  • English

    The purpose of this work was to address the anti-racist fight in the teaching of Biology, based on the characterization of the learning of 32 seventh grade students of a Colombian school on the subject of nutrition / human nutrition and the visibility of structural racism, in the development of a didactic sequence. The relationships built by the students between the circulatory and digestive, respiratory, and excretory systems were characterized quantitatively and qualitatively, explaining human nutrition and the aspects associated with individual and structural racism in food in Colombia. The students recognized structural racism as a problem of Colombian society in the country's hunger problems. The study evidences the teaching of Biology as a space for the fight against racism.