Influence of Yeast Strain, Bentonite Addition, and Aging Time on Volatile Compounds of Sparkling Wines

• Autores: M. A. Pozo-Bayon
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 54, Nº 4, 2003, págs. 273-278
• Idioma: inglés
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