Estado de peso y adherencia a la dieta mediterránea en niñosde 6 a 9 años en el intervalo de 10 años

• Lucía Pérez- Gallardo ^[1] ; Celia Julián Adell ^[1] ; Daniel Garrido Gonzalo ^[2] ; José Andrés Rodríguez Díez ^[1] ; Rafael Andrés Alcoceba ^[1]
  1. [1] Universidad de Valladolid

     Universidad de Valladolid

     Valladolid, España

     
  2. [2] Hospital Santa Bárbara de Soria.
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 41, Nº. 2, 2021, págs. 53-60
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Weight status and adherence to the mediterranean diet in children from 6 to 9 years old in the interval of 10 years
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    Introducción: en los últimos años se ha apreciado en Españaun alejamiento progresivo del patrón de la Dieta Mediterránea(DM) y un aumento progresivo del sobrepeso y obesidad infantil.El test KIDMED está considerado por varios autores como unaherramienta apta para valorar la adherencia a la DM, la cual hademostrado su potencial para el control del peso corporal.Objetivo: evaluar la adhesión a la DM y la prevalencia desobrepeso y obesidad en niños de 6 a 9 años que utilizaban losservicios del comedor escolar en Soria y su variación a travésdel tiempo.Método: la recolección de datos se llevó a cabo durante losaños 2008-2009 (G1) y 2018-2019 (G2) y la adhesión a la DMse evaluó mediante el cuestionario KIDMED. Se recogierondatos de 314 niños. Las variables se expresan comofrecuencias y medias ± DE, el test t de Student se aplicó paracomparar las medias de las variables cuantitativas y la pruebaChi cuadrado para evaluar la independencia entre variablescualitativas (p <0,05).Resultados: no se observaron diferencias significativas entreniños y niñas en el grupo G2 en cuanto a edad, altura, peso, IMCe índice KIDMED, tampoco en el IMC entre los grupos G1 y G2.El valor medio del índice KIDMED en el grupo G2 (7.08 ± 2.0)disminuyó de forma significativa respecto al del grupo G1 (7.60± 2.0). La proporción de respuestas afirmativas a las cuestionesdel test KIDMED sobre: consumir pasta o arroz casi a diario;tomar frutos secos con regularidad y tomar 2 yogures o/y 40 gde queso cada día fue mayor en el grupo G1 que en el grupo G2.Conclusiones: la prevalencia de sobrepeso y obesidad enlos niños de 6 a 9 años que utilizan los servicios del comedorescolar en colegios públicos de Soria parece haberseestabilizado en los últimos años, mientras que la adhesión a laDM ha descendido ligeramente.

  • English

    Introduction: in recent years Spain has seen a progressivedeparture from the pattern of the Mediterranean Diet (DM)and a progressive increase in childhood overweight andobesity.The KIDMED test is considered by several authors as asuitable tool to assess DM adherence, which has demonstratedits potential for body weight control.Objective: to evaluate adherence to DM and the prevalenceof overweight and obesity in children aged 6 to 9 who usedthe services of the school canteen in Soria and its variationover time.Method: data collection was carried out during the years2008-2009 (G1) and 2018-2019 (G2); Adherence to DM was assessed using the KIDMED questionnaire. Data werecollected from 314 children. The variables are expressed asfrequencies and means ± SD, the Student’s t test was appliedto compare the means of the quantitative variables and theChi-square test to evaluate the independence betweenqualitative variables (p <0.05). Results: no significant differences were observed betweenboys and girls in the G2 group in terms of age, height, weight,BMI and KIDMED index, nor in the BMI between the G1 and G2groups. The mean value of the KIDMED index in group G2(7.08 ± 2.0) decreased significantly compared to that of groupG1 (7.08 ± 2.0). The proportion of positive responses to theKIDMED test questions about consuming pasta or rice almostdaily; eating nuts regularly and take 2 yogurts or / and 40 g ofcheese every day were higher in group G1 than in group G2.Conclusions: the prevalence of overweight and obesity inchildren aged 6 to 9 who use the school canteen services inpublic schools in Soria seems to have stabilized in recent years,while adherence to DM has decreased slightly