Resumen de ORGANIZACIÓN DE LA INDUSTRIA DEL TEQUILA
El presente trabajo tiene por objetivo estudiar la conformación de la industria del tequila en Jalisco, una de las actividades más importantes del estado. El tequila es un producto tradicional y representativo de la cultura mexicana en el exterior; su industria aporta una parte significativa del producto interno bruto de la entidad, y es fuente de empleo en varios municipios del Jalisco.La industria del tequila puede ser estudiada desde diversas perspectivas, pues en ella se generan vanos tipos de competencia y diferentes relaciones entre las empresas y entre éstas y sus proveedores más cercanos: los cultivadores de agave.
