LA ATENCIÓN AL CULTIVO DEL MAÍZ EN EL ESTADO DE JALISCO ANTE LA LIBERACIÓN ECONÓMICA

• Autores: Miguel Trejo Luna
• Localización: Carta Económica Regional, ISSN 0187-7674, Nº. 23, 1992 (Ejemplar dedicado a: Carta Económica Regional March - April 1992 - Digitized), págs. 25-31
• Idioma: español
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• Resumen

  • La actividad agrícola en Jalisco ocupa el 21 por cien­to de la superficie estatal, la participación de los cul­tivos básicos; maíz, frijol, trigo y arroz, significan en conjunto 62 por ciento del total cultivado. El maíz es el principal cultivo en el estado; en el intervienen 105 mil poseedores de tierra y genera 14 millones de jor­nales, es decir, 46 mil empleos permanentes. De las 1 338 propiedades sociales del estado 981 (73 por ciento) tienen como cultivo principal al maíz.Jalisco aporta el 15 por ciento de la producción na­cional de este grano básico; el 50 por ciento de esta producción se exporta a otras entidades. Si se toma como referencia el consumo aparente nacional que es entre 180 y 200 kilogramos per cápitapor año, la producción de Jalisco satisface la demanda de apro­ximadamente 12 millones de mexicanos. La mayor superficie que se tiene registrada con la siembra de es­te básico fue de 1 millón 215 hectáreas en el año de 1965; y la mayor producción se generó en 1969 cuan­do alcanzó 2 millones 650 mil toneladas.