Existe consenso en el sentido de que la hortofruticultura juega un papel clave para la economía del país, como un subsector generador de divisas. No obstante, esta rama productiva ha tenido una tendencia depresiva condicionada por el comportamiento de los sistemas de producción del mercado interno; además, su concurrencia al exterior se ha visto limitada por la intensificación de proteccionismos internacionales.La evolución ele la producción y las exportaciones de frutas y hortalizas refleja lo anterior. Por un lado, la producción se ha mantenido en un rango de 8 millones 500 mil toneladas durante los últimos cuatro años, mientras que las exportaciones presentaron un índice decreciente de 0.1 por ciento en el mismo lapso.
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