Luis Felipe Cabrales Barajas, María del Rocio Castillo Aja
Ubrique es una pequeña población andaluza famosa por su producción de artículos de piel de alta calidad, la cual se comercializa incluso en grandes almacenes de lujo. Esta industria ha permitido incorporar valor agregado a la extracción de los recursos naturales y actualmente emplea a más del 70 por ciento de la población activa de la localidad. Su especialización tiene como antecedente la instalación de tenerías por los árabes, aprovechando la posición del pueblo como zona de paso de contrabandistas y jornaleros, y constituye un ejemplo de incorporación de procesos productivos que sobrepasan el esquema estrictamente agro-ganadero. Sin embargo, no es un ejemplo aislado, en España se han identificado 90 áreas que han sido bautizadas con el concepto de "industrialización endógena" (MOPU, 1987); aunque existen otros términos para definir el fenómeno como: desarrollo endógeno, desarrollo local, desarrollo rural integrado o eco-desarrollo.
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