El presente estado de la cuestión expone y analiza la bibliografía presente sobre la producción de aceite y salazones en el sur de la península ibérica, el transporte de estos productos por mar hacia Italia, su distribución por el norte de Italia y las evidencias de contenedores de transporte en cuatro casos de estudio concretos. Este trabajo pretende ser la base de futuros estudios que ayuden a comprender la organización económica del norte de Italia.
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