Resumen de Aspectos relacionados con la profesión veterinaria contemplados en las ordenanzas municipales de distintas localidades de Extremadura

Rafael Calero Bernal, Rafael Calero Carretero, José Ángel Calero Carretero

• español

  Se estudian las ordenanzas municipales de las localidades extremeñas de Magacela (1499), Zafra (1528), Mengabril (1548), Villalba de los Barros (1549), Cañaveral (1552), Solana de los Barros (1554), Plasencia (1558), Hervás (1616 y 1887), Llerena (1632), Villanueva de la Serena (1753), Jerez de los Caballeros (1758), Cáceres (1891), Mérida (1902) y Don Benito (1928), con la finalidad de analizar sus contenidos reguladores en materias de actuación veterinaria, agrupándolas en tres periodos: siglos XV-XVI, XVII- XVIII y XIX-XX. Se comprueba que en los dos primeros hay un claro predominio de la regulación de los asuntos relacionados con la ganadería y que paulatinamente se van incrementando significativamente los aspectos del abasto de alimentos y de salud pública.

• English

  The municipal ordinances of the Extremadura villeages of Magacela (1499), Zafra (1528), Mengabril (1548), Villalba de los Barros (1549), Cañaveral (1552), Solana de los Barros (1554), Plasencia (1558), Hervás (1616 and 1887), Llerena (1632), Villanueva de la Serena (1753), Jerez de los Caballeros (1758), Cáceres (1891), Mérida (1902) and Don Benito (1928), were analyzed with the purpose of identifiying their regulatory contents in matters of veterinary activities, grouping them into three periods: XV-XVI, XVII-XVIII and XIX-XX centuries. It was verified that in the first two, there is a clear predominance of the regulation focused on issues related to the livestock, and gradually aspects on food supply and of public health were increasing significantly.