Análisis del mercado del aceite de oliva español en China: Un estudio exploratorio

• María Moral-Moral ^[1] ; Yuanyuan Wang ^[1]
  1. [1] Universidad de Cádiz

     Universidad de Cádiz

     Cádiz, España

     
• Localización: 3c Empresa: investigación y pensamiento crítico, ISSN-e 2254-3376, Vol. 10, Nº. 2, 2021, págs. 111-135
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Analysis of the spanish olive oil market in China: An exploratory study
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• Resumen
  • español

    En este artículo, se realiza un análisis de la posición y de los factores más relevantes que afectan a la competitividad del aceite de oliva español en el mercado chino. Concretamente, se presentan datos macroeconómicos sobre el consumo e importación del aceite de oliva español en China. Además, se procede a analizar los elementos que afectan al comportamiento de compra del aceite de oliva por parte del consumidor chino, tales como el precio del producto, el aroma o el sabor, entre otros. Para ello, se ha procedido a realizar una investigación empírica dirigida a consumidores residentes en las ciudades de Beijing, Guangdong, Henan y la provincia Zhejiang (China), obteniéndose un total de 182 respuestas válidas. Entre los resultados obtenidos, se destaca el alto potencial de crecimiento del consumo de aceite de oliva en el mercado chino con un consumidor preocupado por la calidad y salubridad del producto que consume. Se recomienda la adaptación de las estrategias comerciales a las peculiaridades del mercado chino.

  • English

    In this paper, an analysis of the position and of the most relevant factors that affect the competitiveness of Spanish olive oil in the Chinese market is carried out. Specifically, macroeconomic data on the consumption and import of Spanish olive oil in China are presented. In addition, we proceed to analyze the elements that affect the buying behavior of olive oil by the Chinese consumer, such as the price of the product, the aroma, or the flavor, among others. To this end, an empirical investigation has been carried out aimed at consumers residing in the cities of Beijing, Guangdong, Henan and Zhejiang province (China), obtaining a total of 182 valid responses. Among the results obtained, the high growth potential of olive oil consumption in the Chinese market stands out with a consumer concerned about the quality and healthiness of the product they consume.

    Adaptation of business strategies to the peculiarities of the Chinese market is recommended.