An Assessment of the Microbiological Risks Involved with Egg Washing under Commercial Conditions

• Autores: M. L. Hutchison
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 1, 2004, págs. 4-11
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)