Degradación y desacetilación de quitina coloidal por acción de una quitinasa bacteriana y una desacetilasa de quitina fúngica

• Autores: Adriana Álvarez de la Hoz, Rocío Castro Mora, César Izaguirre Guarisma, Osmar Morillo Piña, Pablo García Lugo
• Localización: Revista Iberoamericana de Polímeros, ISSN 1988-4206, ISSN-e 0121-6651, Vol. 12, Nº. 6, 2011, págs. 300-307
• Idioma: español
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