Obtención y caracterización de películas de quitosano elaborado a partir de los desechos de la industria cangrejera

• Adriàn Chávez Huerta ^[1] ; Marinela Colina Rincón ^[1] ; Ana C. Valbuena Inciarte ^[1] ; Adriana Lòpez ^[1]
  1. [1] Universidad del Zulia, Venezuela
• Localización: Revista Iberoamericana de Polímeros, ISSN 1988-4206, ISSN-e 0121-6651, Vol. 13, Nº. 3, 2012, págs. 77-88
• Idioma: español
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• Resumen
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    En esta investigación, se elaboraron películas de quitosano y películas de un derivado de quitosano del tipo base de Schiff. El proceso para la obtención de quitosano se realizó a partir de desechos de la industria cangrejera, este requiere de varios pasos como son; la desproteinización de las conchas con NaOH, la desmineralización con HCl, la despigmentación o decoloración con CH3OH, la desacetilación de la quitina con NaOH y posterior purificación del quitosano con CH3COOH. El procedimiento para la obtención de quitosano fue modificado disminuyendo el tiempo del proceso, se eliminó el paso de purificación al emplear Na2SO3 en la desacetilación. El quitosano obtenido y las películas fueron caracterizadas mediante FTIR y se observaron las bandas correspondientes al quitosano que son la tensión N–H a 1.528 cm–1del grupo amino y 1.628 cm–1del grupo acetamido, el porcentaje de desacetilación calculado fue de 80–95%. También se obtuvo un espectro Ramandel papel de quitosano el cual presenta una banda doble a 1.600 cm correspondiente a los grupos amino y acetamido. Se observó la morfología de las películas a través de la microscopía electrónica de barrido en modo ambiental (ESEM).

  • English

    In this research, chitosan films and chitosan Schiff'stype base derivative films were obtained. The chitosan obtention process used crabindustry wastes, this required several steps such as: the deproteinization of the shells with NaOH, the demineralization with HCl, the discoloration with CH3OH, the deacetilation of the chitin with NaOH and later a purificationwith CH3COOH. The procedure for chitosan obtaining was modified reducing the time of the process because the step of purification was eliminated using Na2SO3 during the deacetilation.The chitosan obtained and the films were characterized by means of FTIR and the chitosan bands were observed which are the bands to N–H tension at 1,528 cm1corresponding to an amine group and 1,628 cm–1 band corresponding to acetamide group, the percentage of deacetilation calculated was 80–95%. The chitosan paper Raman Spectrum presented a double band at 1600cm corresponding to amine andacetamide groups. The morphology of films was observed using scanning electronic microscopy in environmental mode (ESEM).