El sector agroalimentario tras la crisis de la covid-19: claves para potenciar su competitividad y su contribución a la cohesión territorial a medio plazo
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[1] Universidad San Pablo
Universidad San Pablo
México
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- Localización: Economistas, ISSN 0212-4386, N Extra 172-173, 2021 (Ejemplar dedicado a: España 2020. Un Balance), págs. 56-61
- Idioma: español
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Resumen
La industria española de alimentación y bebidas, y las actividades primarias sobre las que se sustenta, desarrollan una importante función en el conjunto de la economía española desde una perspectiva macroeconómica, pero su aportación se convierte en vital al tener en cuenta su contribución a los objetivos de desarrollo regional y cohesión territorial. La crisis de la covid-19 ha provocado un notable descenso de la actividad productiva y un fuerte deterioro de los resultados empresariales, así como la desaparición de buen número de empresas, principalmente de pequeño tamaño, muy afectadas por el desplome de la actividad en los hoteles, restaurantes y cafeterías. El desarrollo del sector a medio plazo requiere que se logre un nivel de rentabilidad suficientemente atractivo, condición indispensable para mantener un elevado ritmo inversor en nuevas tecnologías y actividad innovadora, así como un aumento del tamaño empresarial y una mayor explotación de los mercados exteriores. En este contexto, el artículo finaliza proponiendo distintas actuaciones necesarias para potenciar la competitividad del sector a medio plazo.
