La vid y el vino en los nuevos espacios atlánticos: La evolución del mercado canario.

• Autores: Eduardo Aznar Vallejo
• Localización: Bajo Guadalquivir y mundos atlánticos, ISSN-e 2605-0560, Nº. 3, 2021, págs. 28-51
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Este trabajo analiza el progreso de la producción y consumo del vino en Canarias durante la colonización del archipiélago. Se entiende por tal, el período comprendido entre las expediciones bajomedievales de exploración y la consolidación de su marco administrativo en el primer cuarto del siglo XVI. En él se estudia la pugna entre importaciones y producción local a fin de acaparar la segura y creciente demanda. Su eje central es la evolución de dicha confrontación y la diversidad insular de la misma, que abarca desde la continuidad de la dependencia respecto del exterior hasta el superávit exportador.

  • English

    This paper analyses the evolution and growth rates of wine production and consumption present in the Canary Islands during the colonization of the archipelago. The study of such period would encompass both the late-medieval exploratory expeditions as well as the moment of consolidation of the administrative framework, which took place in the first quarter of the 16thcentury. Particular attention will be granted to the rivalry between imports and local production for a safe, long standing and growing demand. The development of such conflict and the diversity of insular interests to be analysed include the study of the ongoing external dependence as well as that of the increase and surplus in exports.