Resumen de Desarrollo del cuadro de mando integral para la evaluación del desempeño hotelero

Laura González Telles, Maira Rosario Moreno Pino, Lino Téllez Sánchez

• español

  La presente investigación aborda los temas tradicionales, así como las tendencias actuales sobre el proceso de evaluación del desempeño empresarial a nivel mundial y nacional. Fue desarrollada en el sector del turismo como uno de los pilares fundamentales de la economía cubana actual, específicamente en los servicios hoteleros. Presenta como objetivo desarrollar un procedimiento, utilizando la lógica difusa, que permita evaluar el desempeño hotelero para una acertada toma de decisiones. Para dar cumplimiento al objetivo propuesto se emplearon diferentes métodos teóricos como: análisis y síntesis, inducción-deducción y sistémico estructural; además métodos empíricos tales como: observación directa e indirecta, tormenta de ideas y revisión documental; y métodos matemáticos como: lógica difusa y método analítico jerárquico de Saaty. Se diseñó un índice global para evaluar del desempeño que brinda solución al problema científico planteado. La validación práctica del procedimiento se realizó en el Hotel Brisas Guardalavaca lo que permitió analizar el desempeño de la entidad y proponer estrategias de mejora.

• English

  The present investigation approaches the traditional topics as well as the current tendencies on the evaluation process of the managerial acting at world and national level. It was developed in the sector of the tourism like one of the fundamental pillars of the current Cuban economy, specifically in the hotel services. It presents as objective to develop a procedure, using the diffuse logic that allows to evaluate the hotel acting for one guessed right taking of decisions. To give execution to the proposed objective different theoretical methods they were used as: analysis and synthesis, induction-deduction and systemic structural; also such empiric methods as: direct and indirect observation, storm of ideas and documental revision; and mathematical methods as: diffuse logic and hierarchical analytic method of Saaty. A global index was designed to evaluate of the acting that offers solution to the outlined scientific problem. The practical validation of the procedure was carried out in the Hotel Brisas Guardalavaca what allowed to analyze the acting of the entity and to propose strategies of improvement.