La estrategia «de la Granja a la Mesa», es la piedra angular del Pacto Verde Europeo, la nueva hoja de ruta de la Unión Europea para una economía más sostenible. Fomenta la economía circular, reduciendo el impacto ambiental de la producción de alimentos, promueve un mayor apoyo a los pequeños agricultores y apuesta por las nuevas tecnologías. Analizamos algunos aspectos de la estrategia con Tomás Gracía Azcarate, ingeniero agrónomo, vicedirector del Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD-CSIC), investigador asociado al CEIGRAM y miembro de la Academia de la Agricultura Francesa
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