En la Edad Media, la agricultura y la ganadería fueron los pilares sobre los que se sustentó la economía de los reinos europeos. Los campesinos y pastores eran quienes generaban los recursos que permitían el abastecimiento de la totalidad de la población, sostenían el estatus de clérigos y nobles y contribuían al desarrollo del comercio. En el presente trabajo se analiza la historia rural de la actual comarca de Torrijos (Toledo) en sus diversos aspectos: tipos de explotaciones agrícolas, métodos de cultivo, actividades pecuarias, paisaje resultante, economía campesina y, especialmente, el hombre que lo habitaba.
In the Middle Age, agriculture and livestock industry were the pillars which the economy of the European kingdoms was based on. Peasants and shepherds were people who generated incomes in order to the whole population were supplied, they supported the clergy and aristocracy way of life and contributed to the goods trade. The rural history of the geographical area of Torrijos (Toledo) is herein analyzed from the perspective of several concepts: types of arable farming, crop methods, cattle activities, created landscape, peasant economy and the man who lived in the countryside.
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