La Covid-19. Efectos y desafíos para la agricultura y la alimentación

• Cristóbal Gómez Benito ^[1] ; Carmen Lozano Cabedo ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Madrid, España

     
• Localización: Temas para el debate, ISSN 1134-6574, Nº. 316 (abril), 2021 (Ejemplar dedicado a: El sector agroalimentario del siglo XXI), págs. 35-37
• Idioma: español
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• Resumen

  • La pandemia de la covid-19 ha visibilizado la importancia de la alimentación y del sistema alimentario. en sociedades como la nuestra, en la que los problemas de acceso a los alimentos generalmente se consideran resueltos, la alimentación ha pasado a un primer plano en las preocupaciones y prioridades de los ciudadanos. el mismo tiempo, la pandemia ha mostrado algunas de las fracturas, desigualdades y problemas estructurales del sistema alimentario global y de los sistemas agrarios que lo sostienen, lo que no es poco dada la opacidad del modelo agroalimentario dominante.