La higiene dels aliments i els escorxadors: Dos aspectes de la higiene pública a la societat valenciana en el periode entresegles

• Josep Lluís Barona Vilar ^[1] ; Joan Lloret Pastor ^[2]
  1. [1] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
  2. [2] Servei Valencià de Salut
• Localización: Polítiques de salut en l'àmbit municipal valenciá (1850-1936): professionals, lluita antirràbica, higiene dels aliments i divulgació científica / Josep Lluís Barona (comp.), 2000, ISBN 84-370-4204-6, págs. 111-171
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 2 Citas