Estimación del contenido de fenoles totales en aceite esencial de Caléndula (Calendula officinalis L) obtenido mediante OAHD

• Torres, Golda Meyer ^[1] ; Sarmiento, Olga Isabel ^[1] ; Ramírez, Ruth Isabel ^[1] ; Guevara, Osvaldo ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Abierta y a Distancia

     Universidad Nacional Abierta y a Distancia

     Colombia

     
• Localización: Revista ION: Investigación, Optimización y Nuevos Procesos en Ingeniería, ISSN-e 2145-8480, ISSN 0120-100X, Vol. 31, Nº. 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista ION), págs. 7-12
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Estimation of the content of total phenols in calendula essential oil (Calendula Officinalis L) obtained by OAHD
  • Estimativa do conteúdo de fenóis totais en óleo essencial de calêndula (calendula Officinalis L) obtido Por OAHD
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• Resumen
  • español

    Este trabajo hace parte de la caracterización preliminar del aceite esencial de caléndula (Calendula officinalis L.) obtenido mediante dos métodos: hidrodestilación (HD) y la hidrodestilación asistida por calentamiento ómhico (OAHD); se emplearon flores en estado fresco (Ff) y seco (Fs). Se realizó una estimación del contenido de fenoles totales con el reactivo de Folin Ciocalteu empleando ácido tánico como estándar (μg/mL). Se evaluó el efecto de los métodos y tratamientos sobre el contenido de fenoles totales (μg/mL); los resultados obtenidos relacionaron diferencias significativas (p<0,05) al comparar la interacción entre el estado de la flor para un mismo método de extracción, pero no fue así cuando se comparó el estado de la flor independiente del método de extracción (p≥0,05); por lo tanto, los métodos de extracción empleados no registraron efectos sobre el contenido de fenoles en cada una de las muestras de aceite; el proceso de secado es el que ejerce un efecto sobre el desarrollo de estructuras fenólicas sobre las muestras de aceite. Se debe continuar con la caracterización del aceite esencial de la flor de caléndula obtenido por HD y OAHD en relación con la composición química de cada una de las fracciones al igual que la medición de la actividad antioxidante empleando técnicas analíticas de mayor sensibilidad.

  • English

    This work forms part of the preliminary characterization of calendula (Calendula officinalis L.) essential oil obtained by two methods: hydrodistillation (HD) and ohmic-assisted hydrodistillation (OAHD); fresh flowers (Ff) and dried flowers (Fs) were used. Total phenols content was estimated with Folin-Ciocalteu reagent using tannic acid as standard (μg /mL). The effect of the methods and treatments on the total phenols content (μg/mL) was evaluated; results obtained showed significant differences (p <0.05) when comparing the interaction between flower states for the same extraction method, but this was not the case when flower states were compared irrespective of the extraction method (p≥ 0.05); therefore, the extraction methods used did not show effects on the content of phenols in each of the oil samples while the drying process does have an impact on the development of phenolic structures in the oil samples. It is necessary to continue working on the characterization of calendula flower essential oil obtained by HD and OAHD with regard to the chemical composition of each of the fractions as well as the measurement of the antioxidant activity using higher sensitivity analytical techniques.

       

  • português

    Este trabalho faz parte da caracterização preliminar do óleo essencial de calêndula (Calendula officinalis L.) obtido por dois métodos: hidrodestilação (HD) e hidrodestilação assistida por aquecimento ôhmico (OAHD); flores frescas (Ff) e flores secas (Fs) foram utilizadas. O conteúdo total de fenóis foi estimado com o reagente de Folin-Ciocalteu usando ácido tânico como padrão (μg/mL). Avaliou-se o efeito dos métodos e tratamentos no conteúdo total de fenóis (μg/mL); os resultados obtidos mostraram diferenças significativas (p <0,05) quando se comparou a interação entre os estados da flor para o mesmo método de extração, mas não foi o caso quando os estados da flor foram comparados, independentemente do método de extração (p≥0,05); portanto, os métodos de extração usados não mostraram efeitos sobre o conteúdo de fenóis em cada uma das amostras de óleo, enquanto o processo de secagem tem um impacto sobre o desenvolvimento de estruturas fenólicas nas amostras de óleo. É necessário continuar trabalhando na caracterização do óleo essencial de calêndula obtido por HD e OAHD, no que diz respeito à composição química de cada uma das frações, bem como a medição da atividade antioxidante utilizando técnicas analíticas de maior sensibilidade.