Resumen de Antropología y alimentación en el contexto andaluz
- español
La antropología es una ciencia social capaz de abarcar desde su campo de estudio cualquier esfera inserta en la vida de los pueblos y sociedades. Su holismo y complejidad es una base firme para un correcto análisis sea cual sea el campo en el que nos situemos, aunque históricamente se ha considerado a la antropología como complemento en el estudio de ciertos fenómenos que eran legitimados de algún modo por otras disciplinas. Es el caso de la relación y vínculo que hay entre Antropología y Alimentación. La situación actual de la alimentación en el contexto andaluz necesita de la disciplina para ser puesta en el centro desde otras lógicas y consideraciones. El debate ha de girar en términos en relación a su soberanía y estado de la cuestión.
- English
Anthropology is a social science that can cover from its field of study any area in the life of peoples and societies. Its holism and complexity are a solid basis for a proper analysis, whatever the field we are working in, although historically anthropology has been considered as a complement in the study of certain phenomena that were encompassed in some way by other disciplines. This is the case of the relationship and the link between anthropology and nutrition. The current situation of nutrition in the Andalusian context requires this discipline to be placed at the heart of debate from other perspectives and considerations to discuss terms concerning its sovereignty and state of affairs.
