Resumen de La ruta de los Foramontanos: Cantabria
Platos llenos de historia. Es la ruta que siguieron aquellos intrépidos colonos que allá por el siglo IX reunieron sus ganados, cargaron las mulas con víveres y emprendieron un largo viaje, en muchos casis sin retorno, con la idea de repoblar la España vaciada de entonces, la de las tierras castellanas abandonadas por los árabes en tiempos de la reconquista, eran los llamdos foramontanos, "Foras Montes" del otro lado de la cordillera cantábrica. Rutas que el ingenioso Víctor de la Serna descubrió en su libro "Nuevo Viaje de España".
