Resumen de ¿Del movimiento orgánico al post-orgánico? Cultura del movimiento y cultura del consumo en la evolución de la agricultura orgánica en Italia

Stefano Spillare

• español

  Este ensayo tiene como objetivo investigar el desarrollo del movimiento de la agricultura orgánica y la evolución en el tiempo de su movimiento y cultura de consumo. El análisis se centra especialmente en la evolución más reciente del sector en el contexto italiano, que se caracteriza por un giro consumista y una institucionalización del sector que, paralelamente a su crecimiento, lleva a hablar de una posible “convencionalización” de la agricultura orgánica.La discusión, por tanto, retoma la hipótesis de un “movimiento post-orgánico”, que se considera como una reacción a los procesos antes mencionados y especialmente caracterizado también como un movimiento consumerista, identificable en Italia en aquellas redes alimentarias alternativas caracterizadas por la llamada economía solidaria.Por lo tanto, la hipótesis post-orgánica se presenta principalmente como una perspectiva analítica que permite arrojar luz sobre algunos aspectos fundamentales de la evolución reciente del movimiento orgánico, así como sobre el sector orgánico en general.

• English

  This essay aims to investigate the development of the organic agriculture movement and the evolution over time of its movement and consumer culture. The analysis is especially focused on the most recent evolution of the sector in the Italian context, which is characterized by a consumerist inflection and an institutionalization of the sector that, in parallel with its growth, leads to talk of a possible “conventionalization” of organic agriculture.

  The discussion, therefore, takes up the hypothesis of a “post-organic movement”, which is considered as a reaction to the above-mentioned processes and especially characterized also as a consumerist movement, identifiable in Italy in those alternative food networks characterized by the so-called solidarity economy.The post-organic hypothesis is therefore mainly presented as an analytical perspective that allows to shed light on some fundamental aspects of the recent evolution of the organic movement, as well as on the organic sector in general.