Nutritional quality of red shrimp, Aristeus antennatus (Risso), pink shrimp, Parapenaeus longirostris (Lucas) and Norway lobster, Nephrops norvegicus (Linnaeus)

• Autores: R. Rosa, M. L. Nunes
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 1, 2004, págs. 89-94
• Idioma: inglés
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