Análisis de la actitud del consumidor de productos alimenticios

• Julián Briz ^[1] ; Isabel de Felipe ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Madrid

     Universidad Politécnica de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Calidad: la gestión del futuro, el futuro de la gestión / coord. por Asociación Española para la Calidad, 1998, ISBN 84-8088-040-6, págs. 307-314
• Idioma: español
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• Resumen

  • El análisis de la actitud del consumidor es un proceso amplio y complejo. Aquí presentamos las nuevas tendencias del consumidor europeo con especial atención a los cambios que se están produciendo en los modelos de consumo. Posteriormente hacemos referencia a los métodos para analizar dichas actitudes, así como los factores que influyen en ellas.