Resumen de Evaluación de riesgos medioambientales en la industria agroalimentaria

Concepción Blanco Jiménez, Alberto M. Berga Monge

• En la industria agroalimentaria es importante la implantación de sistemas de evaluación de riesgos para la prevención y control de la contaminación ambiental de emisiones y residuos. En esta ponencia se revisan aspectos significativos a tener en cuenta.