El factor ambiental en la industria alimentaria

• Autores: María Paz Santamaría Hergueta
• Localización: Calidad: la gestión del futuro, el futuro de la gestión / coord. por Asociación Española para la Calidad, 1998, ISBN 84-8088-040-6, págs. 343-347
• Idioma: español
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• Resumen

  • Esta ponencia analiza la importancia del medio ambiente en la industria alimentaria: política medioambiental propiamente dicha y dimensión medioambiental de la política industrial de la Dirección General de Política Alimentaria e Industrias Agrarias y Alimentarias. Finalmente se comentan las actividades de la Dirección en el área del medio ambiente.