Análise econômica comparativa de diferentes canais de comercialização utilizados pela agricultura familiar

• Bueno Camara, Simone ^[1] ; Andreatta, Tanice ^[1] ; de Azevedo, Jenaine ^[1] ; Fagundes Christofari, Luciana ; Bauer Casarin, Marcos Antonio ^[2]
  1. [1] Universidade Federal de Santa Maria

     Universidade Federal de Santa Maria

     Brasil

     
  2. [2] Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP), Rio Grande do Sul, Brasil
• Localización: IDeAS, ISSN-e 1984-9834, Vol. 14, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: jan./dez. 2020 – Publicação contínua ; e020008)
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Comparative economic analysis of different marketing channels used by family farming
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• Resumen
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    The objective in this article is to comparatively assess the economics of different marketing channels used in the outflow of watermelon production from a family farm. The research site is a property located in the municipality of Palmeira das Missões, northwest of Rio Grande do Sul-BR. The method used was the case study, which consists of calculating the costs of the productive activity for the 2018/2019 agricultural year. The most profitable channel is face-to-face (commercialization on property), with a unit contribution margin of 84%. The lowest unit contribution margin was identified in the channel where watermelon was marketed through intermediaries (63%). However, insertion in the market, through different channels, is a strategy to reduce market risks in the production of perishable food and should be seen as complementary.

  • português

    O objetivo deste artigo é avaliar comparativamente a economicidade de diferentes canais de comercialização utilizados no escoamento da produção de melancias de uma propriedade rural familiar. O local de pesquisa é uma propriedade localizada no município de Palmeira das Missões, noroeste do Rio Grande do Sul – BR. O método utilizado foi o estudo de caso, que consiste na apuração de custos da atividade produtiva, referente ao ano agrícola de 2018/2019. O canal mais lucrativo é o face a face (comercialização na propriedade), com a margem de contribuição unitária de 84%. A menor margem de contribuição unitária foi identificada no canal em que a melancia foi comercializada por meio de intermediários (63%). Entretanto, a inserção no mercado, por diferentes canais, consiste em uma estratégia para diminuição de riscos mercadológicos nas produções de alimentos perecíveis, e deve ser vista como complementares.