Relationship between the Effects of Stress Induced by Human Bile Juice and Acid Treatment in Vibrio cholerae

• Autores: N. Heredia, G. Álvarez
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 12, 2003, págs. 2283-2288
• Idioma: inglés
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