Nouveau regard sur la production et la consommation de la viande dans le Langedoc Occidental

• Autores: Philippe Columeau
• Localización: Saguntum: Papeles del Laboratorio de Arqueología de Valencia-Extra, ISSN 2253-7295, ISSN-e 2254-0512, Nº. Extra 3, 2000 (Ejemplar dedicado a: Ibers. Agricultors, artesans i comerciants. IIIª Reunió sobre Economia en el Món Ibèric), págs. 167-173
• Idioma: español
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