Determinación del uso del mucilago de nopal en la construcción de la época colonial (caso Convento de San Diego)

• Silva Cascante, Angel Vicente ^[1] ; Vásquez Mora, Carlos Andrés ^[2] ; Uría Cevallos, Guadalupe Del Rosario ^[3]
  1. [1] Universidade Internacional Iberoamericana
  2. [2] Unidad de Laboratorio y Análisis - INPC
  3. [3] Silva & Uría – Construcción y Restauración

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• Localización: Project Design and Management, ISSN-e 2683-1597, Vol. 2, Nº. 2, 2020, págs. 95-119
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Determining the use of nopal mucilage in the construction in colonial times (case of Convent of San Diego)
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• Resumen
  • español

    Esta investigación pretende determinar la existencia o no de componentes orgánicos a partir del análisis en fragmentos de morteros del convento de San Diego localizado en el centro histórico de la ciudad de Quito - Ecuador; se realizó la investigación de nueve (9) muestras de morteros tomadas de la edificación que corresponde a la época colonial, las muestras son: de adobe, mortero de pisos y enlucidos, estos fragmentos corresponden a diferentes periodos de construcción que van desde: 1597 a 1700; la presente investigación determinó que en los morteros analizados hay la presencia del mucílago de nopal.

    Para realizar una valoración se obtuvieron patrones del mucilago, para esto se tomaron dos muestras de la baba de nopal: la primera muestra fue obtenida a temperatura ambiente, la misma que al tacto es ligera y pegajosa, y la segunda muestra fue extraída por medio de cocción a una temperatura de entre 90 a 100 C°, esta al tacto es mucho más densa y adherente. Así mismo, el uso de la cal fue añadido comparando la acción de la cal viva, respecto a la cal apagada (ahogada) lo que genera plasticidad adicional en el material.

    Con estos patrones se realizó la comparación del patrón obtenido de los morteros antiguos, como resultado se obtuvo que los patrones que coinciden entre sí son los espectros obtenido por cocción con el obtenido de los morteros antiguos, lo que determina que se utilizó el mucilago de nopal en la construcción en la época colonial.

  • English

    This research aims to determine the existence or not of organic components from the analysis in mortar fragments of the San Diego convent located in the historic center of the city of Quito – Ecuador. The investigation of the nine (9) samples of mortars were taken from the building that corresponds to the colonial era. The samples are: adobe, floor mortar, and plasters. These fragments correspond to different construction periods ranging from: 1597 to 1700. The present investigation determined that in the mortars analyzed there is the presence of the prickly pear mucilage.

    To perform an assessment mucilage patterns were obtained. For this two samples of the prickly pear cactus were taken. The first sample was obtained at room temperature, the same one that is light and sticky to the touch. The second one was extracted by means of cooking at a temperature between 90 to 100 ° C. This sample to the touch is much denser and more adherent. Likewise, the use of lime was added by comparing the action of quicklime with respect to the lime (drowned), which generates additional plasticity in the material.

    With these patterns the comparison of the model obtained from the old mortars was made; as a result, the patterns that coincide with each other are the spectra obtained by cooking with the one obtained from the old mortars. Therefore, this determines that the nopal mucilage was used in construction in the colonial era.