Sostenibilidad del todo incluido en la empresa hotelera: implicaciones para la dirección de empresas turísticas

• Daniel Dorta-Afonso ^[1]
  1. [1] Universidad de La Laguna

     Universidad de La Laguna

     San Cristóbal de La Laguna, España

     
• Localización: TURYDES: Revista sobre Turismo y Desarrollo local sostenible, ISSN-e 1988-5261, Vol. 11, Nº. 25, 2018
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    En esta investigación se lleva a cabo un análisis de la sostenibilidad del todo incluido en el sector hotelero de Adeje. Para ellos, se estudia el crecimiento relativo del todo incluido, se analiza el perfil del turista del todo incluido, se estudia los principales documentos legislativos y se analiza la opinión de los residentes. A raíz de los resultados se detectan algunos problemas de sostenibilidad en la práctica del todo incluido en el sector hotelero de Adeje y se proponen recomendaciones para la dirección de empresas turísticas. Por último, se comentan algunas limitaciones y posibles líneas futuras de investigación.

  • English

    In this research I carried out an analysis of the sustainability of the all-inclusive in the hotel sector of Adeje. To do so, I studied the relative growth of the all-inclusive, I analyzed the tourist profiles that opt for all-inclusive packages, I studied main policy documents and I analyzed residents’ opinions. From the findings I detected some sustainability problems in the all-inclusive practice of Adeje’s hotel sector and I proposed some recommendations for tourism firms management. Finally, I comment on some limitations and future research lines.