Marcadores de obesidad y perfil calórico de la dieta en estudiantes de medicina de una universidad pública de México: diferencias por sexo y grupos de edad
-
Aparicio Martínez, Sara [1] ; Veytia López, Marcela [1] ; Pérez Gallardo, Lucía [2] ; Guadarrama Guadarrama, Rosalinda [1] ; Gaona Valle, Laura Soraya [3]
-
[1] Universidad Autónoma del Estado de México
Universidad Autónoma del Estado de México
México
-
[2] Universidad de Valladolid
Universidad de Valladolid
Valladolid, España
-
[3] Centro Médico Lic. Adolfo López Mateos. Instituto de Salud del Estado de México. Toluca de Lerdo, Estado de México. México
-
- Localización: Revista Biomédica, ISSN-e 2007-8447, ISSN 0188-493X, Vol. 32, Nº. 1, 2021, págs. 23-34
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Markers of obesity and caloric profile of the diet in medical students from a public university in Mexico: differences by sex and age groups
- Enlaces
-
Resumen
- español
Introducción. Uno de los principales problemas de salud a los que se enfrenta la población universitaria a nivel mundial, es el sobrepeso y la obesidad, relacionados con la alimentación y los estilos de vida.
Objetivo. Evaluar la relación entre los marcadores de obesidad y el perfil calórico de la dieta, así como determinar la frecuencia de sobrepeso y obesidad por sexo y grupos de edad de estudiantes de medicina de una universidad pública de México.
Material y métodos. Estudio transversal, en una muestra de 387 universitarios. Se aplicó un cuestionario sociodemográfico y una frecuencia de consumo de alimentos, se obtuvieron medidas antropométricas por bioimpedancia. Se utilizó Chi cuadrada y t de Student para comparación de medias; correlación de Pearson para la relación entre marcadores de obesidad y el perfil calórico de la dieta. Con un nivel de significancia estadística de p<0.05.
Resultados. Se encontró relación entre la energía proveniente de lípidos y la grasa visceral, en varones de 20 años y más edad (r=0.260, p=0.030), en la masa muscular con el perfil calórico de la muestra total y hombres menores de 20 años. Entre las kcal aportadas por lípidos y la grasa corporal, no se encontró relación, pero se muestran porcentajes altos de energía proveniente de lípidos y medios de grasa corporal.
Conclusiones. Los estudiantes universitarios, del presente estudio, presentan desequilibrios en el perfil calórico de la dieta y altas frecuencias de sobrepeso y obesidad. Estos resultados sugieren desarrollar programas preventivos, que incluyan la evaluación integral y un seguimiento a los estudiantes que presenten factores de riesgo.
- English
Introduction. One of the main health problems faced by the university population worldwide is overweight and obesity, related to diet and lifestyles.
Objective. To evaluate the relationship between obesity markers and the caloric profile of the diet, as well as to determine the frequency of overweight and obesity by sex and age groups of medical students from a public university in Mexico.
Material and methods. Cross-sectional study, in a sample of 387 university students. A sociodemographic questionnaire and a frequency of food consumption were applied, anthropometric measurements were obtained by bioimpedance.Chi-square and Student t-tests were used for comparison of means; Pearson correlation test for the relationship between obesity markers and the caloric profile of the diet. With a level of statistical significance of p <0.05.
Results. A relationship was found between energy from lipids and visceral fat, in men older than 20 years (r = 0.260, p = 0.030), in muscle mass with the caloric profile of the total sample and men younger than 20 years. Between the kcal provided by lipids and body fat, no relationship was found, but high percentage of energy from lipids and average percentages of body fat are shown.
Conclusions. The university students in this study present imbalances in the caloric profile of the diet and high frequencies of overweight and obesity.
- español
