Resumen de Tilapia de cultivo: análisis de competitividad para la toma de decisiones de comercialización

Itzchel Sanchez Puente, Luiz Ovalles, Giovanni Pérez Ortega

• español

  Los cultivos de acuicultura en general han cobrado importancia en el sector productivo a nivel mundial, en lo particular el cultivo de tilapia se realiza cada vez con más frecuencia y a mayor escala, contribuyendo al desarrollo social y al crecimiento económico local y nacional. Este trabajo analiza la posibilidad de exportación de tilapia sinaloense a China, evaluando la competitividad de la industria, para lo cual, se utilizan herramientas de análisis como el FODA, el Diamante Competitivo de Porter y los resultados de un plan de negocios que genera información relevante de apoyo para toma de decisiones. Esto, de acuerdo con la teoría de los costos de transacción reduce la incertidumbre y los costos previos a las decisiones de inversión. El análisis de las variables de mercado y de los indicadores financieros encontró, que la industria de la producción de tilapia en China es mas competitiva por sus bajos costos de producción, lo cual hace muy riesgoso la inversión en la exportación tilapia de producción nacional a este país. Sin embargo, se identifica como una posibilidad atender nichos de mercado nacionales con producto sinaloense y de calidad.

• English

  Broadly aquaculture farming has become important in worldwide productive sector, tilapia´s farming is done more frequently and on a larger scale, contributing to social development and local and national economic growth. This paper analyzes the possibility to export Sinaloa´s farmed tilapia to China, analyzing the competitiveness of the industry, using analytical tools such as the SWOT, Porter's Industry Analysis Diamond and the results of a business plan generate relevant information that supports decision making process. According to transaction costs theory, reduces the uncertainty and costs prior to investment decisions. Was found after analyzing market variables and financial indicators, that tilapia production industry in China is more competitive because of its low production costs, which makes very risky to invest in tilapia exportation of national production to this country. However, it was identified as a possibility to respond to the problems of the national market with quality Sinaloa products.