El Packaging para Horeca se transforma para ser más sostenible

• Autores: Héctor Heras
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 243 (enero), 2021, págs. 14-19
• Idioma: español
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• Resumen

  • El packaging dirigido al canal foodservice vive una profunda transformación para cumplir con los objetivos de desarrollo sostenible que marca la agenda 2030 de la ONU. Todas las grandes cadenas de restauración organizada han puesto en marcha ambiciosos planes para lograr un packaging más respetuoso con el medio ambiente. Aunque la pandemia ha supuesto un paréntesis en la implantación de los nuevos desarrollos, las empresas siguen adelante con su hoja de ruta con nuevas alternativas libres de plásticos, 100% reciclables, compostables y biodegradables.